Jogurt domowy z mleka krowiego lub koziego

Przepis:Wybierz jak najświeższy gesty jogurt, w którego składzie nie ma żelatyny i konserwantów. Zagotuj mleko i schłódź je do temperatury ok. 45 st. C. Jeżeli nie masz termometru, możesz sprawdzić to w prosty sposób: włóż do mleka palec na około 10 sekund. Mleko powinno być bardzo ciepłe, ale nie parzyć. Zmieszaj jogurt ze szklanką ciepłego […]

Pierogi kukurydziane

Składniki: oliwa, sól, kukurydza, mięso dozwolone, mąka bezglutenowa na bazie skrobi kukurydzianej, warzywa dozwolone    Przepis: Ciasto zagnieść z mąk w proporcji 1:1, dodać co najmniej jedną porcję ciepłej wody. Zagnieść ciasto jak na zwykłe pierogi. Jeśli mąka będzie tego wymagała dodać trochę więcej wody. Wcześniej zmielić ugotowane mięso i zetrzeć warzywa. Mogą być dowolne od […]