Le tarama est une préparation qui ne subit aucune cuisson, et de ce fait les œufs de poisson contenus dans le tarama sont crus et il ne faut donc surtout pas les consommer pendant la grossesse.
Le risque pour la femme enceinte est de contracter la listériose, une maladie infectieuse très grave pour la maman comme pour le bébé, qui peut être provoquée par la bactérie appelée listeria.
Les poissons peuvent être contaminés par cette bactérie très dangereuse, et leurs œufs si ils sont consommés crus peuvent donc être vecteur de la maladie.
Il ne faut donc surtout pas consommer de tarama pendant la grossesse, ni aucun autre aliment cru de manière générale. Il faudra toujours bien cuire vos aliments pour éviter les risques de listériose.