Peut-on consommer de la viande de grison lorsque l’on est enceinte ?

Vous êtes enceinte et vous avez envie de manger de la viande de grison?

Malheureusement, la viande de grison est formellement interdite pendant la grossesse.

En effet, cette charcuterie est réalisée à base de viande crue, et elle est donc potentiellement contaminée par des bactéries pouvant causer de graves maladies chez la femme enceinte et son bébé, comme la listériose et la toxoplasmose.

Vous ne pourrez pas consommer non plus d’autres charcuteries crues ou fumées, telles que le chorizo, le bacon, le jambon cru ou le saucisson.

Vous pourrez en revanche vous régaler avec des charcuteries cuites qui ne présentent pas de risque de véhiculer des bactéries, car la cuisson à haute température les aura définitivement éradiquées.

Il est donc autorisé de consommer de la mortadelle, du jambon cuit, du filet de dinde ou encore du filet de poulet pendant la grossesse.

Vous pouvez aussi déguster tous les types de saucisses qui vous font plaisir même si vous êtes enceinte, à condition de les cuire suffisamment longtemps pour éviter tout risque de contamination.

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